Les climatiseurs de caves à vin

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Les climatiseurs sont des outils conçus pour maintenir la température de conservation d’une cave à vin, spécialement dans le cas d’une cave à vin naturelle. Peu de gens connaissent l’importance des climatiseurs et les nombreux avantages qu’ils apportent aux caves à vin. Dans cet article nous vous donnerons plus d’informations sur les climatiseurs en présentant leurs avantages, ainsi que les différents modèles disponibles sur le marché.

Comme nous l’avons déjà mentionné, le rôle des climatiseurs est d’assurer une température idéale pour la bonne conservation de vos belles bouteilles.

Chaque amateur de vin sait que la température idéale pour une cave à vin est située entre 10 et 14oC. Pour conserver cette température et éviter les fortes variations, il est recommandé d’avoir un climatiseur installé dans votre cave à vin enterrée. La plupart des modèles disposent d’une turbine qui brasse l’air de la cave à vin afin d’assurer une température homogène.

Ces appareils ne garantissent pas seulement la température idéale de votre cave à vin, mais aussi le taux d’hygrométrie nécessaire, qui comme nous le savons bien doit être de 80%. Les climatiseurs ne laissent pas se dessécher l’air de votre cave à vin, mais maintiennent un taux d’humidité optimal. En effet, une cave à vin naturelle dispose très rarement d’un taux d’humidité optimal, et donc un climatiseur représente une aide précieuse. Vous ne devrez ainsi plus vous préoccuper du risque que les bouchons de vos bouteilles ne pourrissent ou que vos grands crus ne deviennent trop acides, votre collection de vin sera protégée.

De nos jours sur le marché, on trouve différents types de climatiseurs qui s’adaptent parfaitement à n’importe quelle cave à vin: encastré, split, intégré ou bloc-porte sont seulement quelques exemples de la grande variété des climatiseurs. Le niveau sonore est faible dans le cas de chaque design.

Pour vous aider, Ma Cave à Vin vous propose sa collection de climatiseurs de caves naturelles . N’oubliez pas de choisir en fonction du volume de votre cave à vin!

Quel tire-bouchon choisir?

accessoires vin

Apparu dans la première moitié du XVIIe siècle, le tire-bouchon est devenu l’instrument essentiel de tout sommelier et œnologue (liste non limitative).

Depuis son ancêtre, la vrille à tonneau, le tire-bouchon s’est beaucoup développé à travers l’histoire et un grand nombre de nouveaux modèles ont été inventés: à air, à gaz, à levier (un ou deux), à lame, à cran, électrique etc.

Dans cet article nous présenterons les différents modèles de tire-bouchons proposés dans le commerce pour vous guider et vous aider à choisir celui qui sera le plus approprié pour vos besoins.

Nous connaissons tous les tire-bouchons classiques, ils sont simples, en forme de T. Faciles à utiliser et utiles, ils sont absolument nécessaires dans toute cuisine.

Les tire-bouchons électriques sont des modèles plus complexes, équipés de batteries qui se rechargent facilement. Ils s’adaptent à tous les types de bouchons. De nos jours, leurs designs sont élégants et ils se sentent à leur place dans n’importe quel type d’environnement. Certains tire-bouchons électriques sont aussi équipés d’un coupe-capsules pour la découpe rapide des capsules des bouteilles.

Les tire-bouchons à lame représentent une autre catégorie importante. Appelés aussi bilames ou tourne-bouchons, ils forment une catégorie différente des autres. Ils ne transpercent pas le bouchon de la bouteille et permettent de le remettre après la dégustation. Ceci est très avantageux pour le débouchage des bouteilles dont le bouchon peut casser lors de la traction (à cause du nombre d’années de garde). Un tel tire-bouchon est également idéal pour retirer facilement les bouchons abîmés.

Une autre catégorie est formée par les tire-bouchons à air qui ont un mécanisme assez intéressant: l’air est poussé entre le bouchon et le vin grâce à une aiguille et le bouchon va graduellement sortir de la bouteille. Nous devons reconnaître qu’il s’agit d’une méthode simple et efficace!

Il ne faut pas oublier non plus les tire-bouchons à levier. Beaucoup pensent que déboucher une bouteille avec ce type de tire-bouchon est vraiment facile, presque magique. Quand vous avez bien agrippé le goulot de la bouteille, vous insérez la mèche dans le bouchon. Cette mèche est ensuite bloquée par un mécanisme et quand vous tirez le levier vers le haut, le bouchon saute. Voilà, vous êtes prêt pour la dégustation! Il faut savoir que ce type de tire-bouchon est plutôt utilisé par les sommeliers et les grands amateurs. Ils sont plus chers que les tire-bouchons simples.

Le tire-bouchon sommelier est le dernier type qu’il faut citer. Comme il comprend une mèche à vrille, un couteau pour la capsule ainsi qu’un levier il est en effet excellent pour les sommeliers. L’avantage de cet outil est qu’il tire le bouchon sans l’abîmer.

Quel que soit le type de tire bouchon que vous souhaiterez acheter et utiliser, il est important de ne pas forcer le bouchon, parce que des morceaux de liège peuvent tomber dans le vin.

Sur Ma Cave à Vin, vous trouverez une sélection de tire-bouchons de qualité allant pour tous les goûts.