6 bouteilles de Pauillac 2011 - Château Lacoste-Borie

Notre Chef Sommelier vous recommande cette sélection dans la collection "Les Plaisirs de Noël" :

6 bouteilles de Pauillac, Château Grand-Puy-Lacoste - Château Lacoste-Borie, Millésime 2011.

Les commentaires de dégustation de notre Chef Sommelier :

Château Lacoste-Borie: La robe de ce vin est d'un rubis soutenu avec quelques reflets bruns. Le nez est ouvert et charmeur sur des notes de réglisse, de fruits rouges, de pruneaux, quelques notes de sous-bois qui présagent d'une noble évolution du vin. En bouche, il y a de l'harmonie, enfin un vin qui développe d'autres arômes que les fruits rouges: un peu de grillé, de sous-bois, de confit, d'animal bref, de la complexité et une superbe bouteille à servir à Noël !

Présentation du domaine :

Château Grand-Puy-Lacoste: Second vin du Château Grand Puy Lacoste qui est un 5ème Grand Cru classé de Pauillac ce Château a énormément progressé sous l'impulsion de son propriétaire François-Xavier BORIE. Ici on travaille en viticulture raisonnée et on n'intervient pas technologiquement sur les vins. L'idée est d'élaborer de beaux vins de terroirs fidèles à leurs appellations: Pauillac à la fois puissant et féminin. Le compromis idéal entre la force de Saint Estèphe et la voluptuosité de Margaux !