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Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries - Profondeur 700mm


BRERA PROFESSIONNEL
Réf. : ACI-GEM723X

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries - Profondeur 700mm
Cave à vin brera
garantie
  • Nombre de températures : 2
  • Plage de réglage : Réglable de 0 à 16°C
  • Capacité du modèle : 1420 litres
  • Niveau de gamme : Haut de gamme et Raffinée
  • Coloris du modèle : Inox poli satiné
  • Coloris du cadre de la porte : Full Glass noir
  • Dimensions : H2100*L1620*P700 mm
  • Température d'installation min / max : 16°C / 43°C

17670,00 €

TTC

Dont éco-participation : 46,00 € TTC

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Éclairage intérieur :
A définir
Kit de stérilisation à l'ozone :
A définir
Sonde à coeur connectée :
A définir
Supervision Wifi :
A définir
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1 Éclairage intérieur

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LED Blanc froid
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LED Blanc froid
LED Rose
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LED Rose
LED Rose pale
Offert

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LED Rose pale
LED Blanc chaud
Offert

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LED Blanc chaud

2 Kit de stérilisation à l'ozone

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Sans Kit de stérilisation
Offert

Incompatible avec l'option

Sans Kit de stérilisation
Avec kit de stérilisation à l'ozone
Ce kit permet la stérilisation totale de l'habitacle grâce à l'ozone. Il permet l'assainissement total de la zone en détruisant toute vie organique (bactéries, moisissure, ...) et les mauvaises odeurs.
534,00 €

Incompatible avec l'option

Avec kit de stérilisation à l'ozoneCe kit permet la stérilisation totale de l'habitacle grâce à l'ozone. Il permet l'assainissement total de la zone en détruisant toute vie organique (bactéries, moisissure, ...) et les mauvaises odeurs.Ce kit permet la stérilisation totale de l'habitacle grâce à l'ozone. Il permet l'assainissement total de la zone en détruisant toute vie organique (bactéries, moisissure, ...) et les mauvaises odeurs.

3 Sonde à coeur connectée

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Sans Sonde à coeur
Offert
Avec Sonde à coeur connectée
198,00 €

4 Supervision Wifi

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Sans supervision Wifi
Offert

Incompatible avec l'option

Sans supervision Wifi
Avec supervision Wifi
Le système supervision Wifi est un système qui permet d’avoir toujours sous contrôle le processus de la cave avec l’aide d’une application.
816,00 €

Incompatible avec l'option

Avec supervision WifiLe système supervision Wifi est un système qui permet d’avoir toujours sous contrôle le processus de la cave avec l’aide d’une application.Le système supervision Wifi est un système qui permet d’avoir toujours sous contrôle le processus de la cave avec l’aide d’une application.
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Description générale

Combiné de 2 vitrines réfrigérées pour maturation de viande et conservation de charcuteries - Profondeur 700mm

Ce combiné de 2 vitrines réfrigérées vous permettra d'effectuer d'un côté de la maturation de viandes (dry-aging) grâce à une régulation électronique de température (de 0° à +10°C) et d'hygrométrie (de 45 à 80%) et de l'autre de présenter et de conserver vos charcuteries. Chaque vitrine a une capacité utile d'environ 710L.

La vitrine de maturation est livrée avec 3 plaques de sel rose de l'Himalaya. Ce sel, réputé comme étant le plus pur du monde, participe à l'assèchement de l'atmosphère intérieure, purifie l'air et exhauste le goût de la viande grâce à ses ions négatifs. Il est recommandé de remplacer ces plaques tous les ans .

La vitrine à charcuteries offre une capacité utile de 710L environ. Elle est prévue pour la conservation de charcuteries prêtes à consommer. Elle n'est pas adaptée au stockage de produits en cours de fabrication.

Ce combiné sobre et élégant possède un habillage extérieur en inox poli satiné et une porte vitrée Full Glass à encadrement noir. L'éclairage LED latéral rose ou rose pale sur toute la hauteur de la vitrine se reflète sur l'habillage intérieur en inox poli miroir, afin de mettre encore plus en valeur les produits exposés.

Cette vitrine dispose également d'une fonction de dégivrage automatique et peut être installé dans une pièce dont la température sera comprise entre 16 et 43°C.

Données techniques

Caractéristiques générales :

Capacité du modèle :
1420 litres
Niveau de gamme :
Haut de gamme et Raffinée
Version porte :
Vitrée (double vitrage anti-UV)
Coloris du modèle :
Inox poli satiné
Coloris du cadre de la porte :
Full Glass noir
Température d'installation min / max :
16°C / 43°C
Classe climatique :
4
Garantie :
2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement

Équipements :

Hygrométrie :
Maintenue par condensation sur le panneau arrière intérieur
Hygromètre :
Non
Filtre à charbon :
Non
Serrure :
Oui
Alarme :
Oui
Éclairage :
Eclairage latéral par LED sur toute la hauteur
Accessoires inclus :
3 Support de 2 barres en inox avec crochets
4 Clayettes en Inox

Régulation :

Nombre de températures :
2
Plage de réglage :
Réglable de 0 à 16°c
Régulation :
Electronique
Réglage :
Intérieur
Affichage :
Digital et Intérieur

Technologies :

Production de froid :
Froid ventilé
Fonction hiver :
Non
Nature des parois latérales :
Inox poli miroir
Nature de la paroi du fond :
Inox poli miroir
Nature du revêtement extérieur:
Inox poli satiné
Absence de vibration :
Compresseur monté sur amortisseur anti-vibration
Type de gaz :
R290
Puissance électrique (w) :
1460

Dimensions :

Dimensions du produit :
H2100*L1620*P700 mm
Poids net :
353 kg
Dimensions d'encastrement du produit (h*l*p) :
2400 * 1630 * 800 mm
Dimensions emballage :
H2260*L1780*P800 mm
Poids brut :
403 kg
Volume emballage :
3.22 m3
Origine de fabrication:
Europe Europe

Les informations peuvent contenir des inexactitudes techniques ou des erreurs typographiques. Elles sont non contractuelles et sujettes à modification sans préavis.

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