Combiné encastrable d'une cave à charcuterie et une cave à fromage

Combiné d'une cave à charcuterie et d'une cave à fromages mono-températures. Cette combinaison de cave peut accueillir jusqu'à 90 kgs de charcuterie et 90 kgs de fromage.

Cette version équipée de deux portes vitrées coulissantes avec encadrement inox est idéale pour bénéficier d'une capacité de stockage importante tout en réduisant au minimum l'encombrement de l'appareil. 

L'habillage intérieur et les clayettes sont en acier inoxydable certifié pour le contact alimentaire (EN 1.4301).

La cave à charcuterie, à droite, est équipée de 5 barres de suspensions à crochets et de 2 clayettes fixes en inox à fronton bois. Elle permet de préparer au service et de conserver vos jambons, saucissons, viandes sechées dans de parfaites conditions.

La cave à fromage, à gauche, est équipée de 12 clayettes fixes en inox à fronton bois. Elle permet de produire des conditons optimales de conservation pour tous vos fromages:
- Les fromages faits à coeur et les fromages frais entre 5 et 7°C
- Les pâtes à croûte fleurie (type coulomiers) à 8°C
- Les pâtes pressées (type gruyère) entre 6 et 10°C
- Les fromages de type Livarot ou Pont l'Evêque entre 8 et 12°C

Ce modèle noir est sobre et élégant et il est équipé d'un éclairage latéral par LED blancs sur toute la hauteur.

Cette cave dispose d'un dégivrage automatique. Elle peut être installée dans une pièce dont la température sera comprise entre 5 et 32°C.