Sélection de 6 Vins Rouges - Bordeaux rive droite contre rive gauche

Notre Chef Sommelier vous recommande cette sélection dans la collection "Découvrir et se faire plaisir"  :

- 3 bouteilles de Pauillac rouge, Domaine Lacoste Borie, millésime 2011.
- 3 bouteilles de Lalande Pomerol rouge, Domaine Plaisir de Siaurac, millésime 2012.

Les commentaires de dégustation de notre Chef Sommelier :   

- Pauillac : La robe de ce vin est d'un rubis soutenu avec quelques reflets bruns. Le nez est ouvert et charmeur sur des notes de réglisse, de fruits rouges, de pruneau, quelques notes de sous-bois qui présagent d'une noble évolution du vin. En bouche, il y a de l'harmonie, enfin un vin qui développe d'autres arômes que les fruits rouges, un peu de grillé, de sous-bois, de confit, d'animal bref de la complexité et une superbe bouteille à servir en période de fête !

- Lalande Pomerol : 100% Merlot - Le second vin de Château SIAURAC est une bombe absolue de fruit. Une très belle robe rouge sang sombre. Un nez ouvert sur la prune, la réglisse, le cassis, une bouche puissante, ronde et gourmande avec une finale fruitée. Du plaisir, du plaisir, du plaisir !

Présentation des domaines :

- Lacoste Borie : Second vin du Château Grand Puy Lacoste qui est un 5ème Grand Cru Classé de Pauillac ce château a énormément progressé sous l'impulsion de son propriétaire François-Xavier BORIE. Ici on travaille en viticulture raisonnée et on n'intervient pas technologiquement sur les vins. L'idée est d'élaborer de beaux vins de terroirs fidèles à leur appellation: Pauillac à la fois puissant et féminin. Le compromis idéal entre la force de Saint Estèphe et la voluptuosité de Margaux !

- Plaisir de Siaurac: Paul et Aline ont repris une magnifique propriété familiale. Depuis 14 ans le vignoble est replanté pied par pied. Aujourd'hui la propriété arrive à son point d'excellence. Elégance et gourmandise sont les maîtres mots qui décrivent le mieux les vins de ce  très grand château.