Trancheuse manuelle à volant adaptée à tous les types de charcuterie

Les trancheuses à volant ACI-BKL101 pour charcuterie sont réalisées pour une utilisation même intensive et sont adaptées à tous les types de charcuterie, en particulier pour les jambons crus et les charcuteries les plus réputées.

Fabriquées en aluminium peint avec des détails en acier inox, elles sont équipées d'un aiguiseur incorporé et d'un réglage de l'épaisseur de tranche grâce au déplacement mécanique traditionnel et précis.

La trancheuse Volano B114 a une lame de 31,9 cm de diamètre, et est disponible en coloris noir, rouge et beige. Toutes les versions peuvent être fournies avec un socle en fonte de couleur associée en option.

Informations produits :

• Pour charcuterie / fromage
• Capacité de découpe (circulaire) : 215 mm
• Capacité de découpe (rectangulaire) : 280 x 215 mm
• Épaisseur de tranche : 0 – 1,5 mm

Informations techniques :

• Diamètre lame : 319 mm
• Type trancheur : vertical
• Fonctionnement : manuel
• Type entrainement : chaine

Informations Générales :

• Il contient une microchip RFID anti-contrefaçon qui certifie, grâce au système NFC du smartphone, l'originalité du trancheuse et affiche un contenu digital supplémentaire
• Volant en forme de fleur
• Construction en aluminium
• Eléments en acier inox et chromés
• Déflecteur de tranche, plateau de récolte, surplateau coulissant en acier inox
• Pieds montables en deux configurations différentes
• Système d'avancement et de retour rapide du plateau
• Aiguisoir intégré
• Système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec avancement décimal
• Déflecteur de tranche, plateau de récolte, surplateau coulissant etaiguisoir facilement extractible pour le nettoyage
• Anneau de protection lame à 360°

Certains détails pourraient être différents de ce qui se trouve sur la photo.