Armoire positive ventilée Gastronorme GN 2/1 - Cuve Inox - 465L

Cette armoire positive ventilée GN 2/1, réglable entre -2° et +15°C et d'un volume net de 465L est destinée à un usage professionnel intensif.

Pour un confort et une sécurité maximale, ce modèle dispose d'une régulation électronique avec affichage digital de grande dimension permettant un réglage précis et un contrôle rapide de la température avec la porte fermée. Des alarmes porte et température assurent un stockage sécurisé des marchandises.

Dotés de 3 niveaux d'hygrométrie et d'une fonction supercool (fonction automatique qui réduit la température pour refroidir rapidement des produits et minimiser les fluctuations de température), ce modèle possède une traçabilité HACCP (sauvegarde de la température mini et maxi pour contrôler régulièrement la température et garantir que la marchandise stockée à l’intérieur n’a pas subi de rupture de la chaîne du froid).

Stables à 90°, avec rappel automatique à 45°, la porte pleine réversible intègre une soupape de décompression pour réouverture immédiate, un joint magnétique clipsable anti-salissures facile à changer et une serrure. Il est également possible de commander en accessoire une pédale de porte pour une ouverture plus facile y compris avec les mains pleines.

Le refroidissement ventilé est canalisé pour une température stable et homogène dans l'enceinte. De plus, l'isolation haute densité couplée à l'arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte assure un maintien optimal de la température. Les déperditions ainsi que les variations de température sont réduites à leur minimum. Vos produits sont conservés dans les meilleures conditions possibles.

La cuve intérieure est en acier inox avec glissières embouties et intègre une évacuation d'eau pour un nettoyage facile et rapide. Elle est équipée de 4 grilles GN 2/1 plastifiées réglables en hauteur tous les 55mm, pouvant supporter jusqu'à 60kgs maximum et extractibles à 90°. La conception de la cuve permet un chargement record : jusqu'à 26 bacs GN 2/1, sur une hauteur de 155cm.

La carrosserie extérieure en inox (arrière en acier galvanisé) garantit un entretien facile et une bonne résistance aux chocs et aux rayures.

Ce réfrigérateur très performant équipé d'un dégivrage entièrement automatique par gaz chaud peut être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à 40°C et ne descendant pas en dessous de 10°C. De plus, son fonctionnement est assuré par un fluide propre (R-290).